E' il nuovo distributore Bras dedicato alla preparazione di granite, sorbetti, yogurt e creme fredde. Questo modello utilizza la collaudata tecnologia della serie FBM per facilitare il controllo della macchina. Progettato in ogni suo dettaglio per migliorare il vostro lavoro e per una maggiore efficienza, esso unisce la massima affidabilità ed una grande semplicità d’utilizzo. I contenitori da 6 e 10 litri sono compatibili con l‘innovativo “e-coat” ideale per un maggior risparmio energetico. Disponibile anche nella versione “ETC” con controllo elettronico, particolarmente adatto per creme fredde e prodotti di nuova generazione.
Cuocere a convezione, a vapore, misto convezione-vapore, convezione con umidificazione e con deumidificazione, con spillone, mantenere in temperatura. Queste sono le funzioni di EasyAir, disponbile nella versione a gas o elettrica.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Interno ed esterno in Acciaio Inox con finiture esterne in Scoth Bright
Camera con angoli arrotondati
Doppio motore e doppia ventola
Sistema di ventilazione interna a diffusione globale
Maniglia con sostegno e tubolare in...
L’impastatrice a spirale FAMAG IM 8 è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per impasti morbidi ed ad alta idratazione come pizza in teglia, pinsa romana, impasti senza glutine e per piccoli e grandi...
Descrizione:
L’impastatrice a spirale FAMAG IM 5-S-10V GRILLETTA a 10 Velocita’ è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per impasti morbidi ed ad alta idratazione come pizza in teglia, pinsa romana, impasti...
PURITY Clean può essere usato per demineralizzare parzialmente l’acqua. Con PURITY Clean Extra, il risultato è un’acqua completamente demineralizzata, per l’uso in situazioni in cui un alto contenuto di minerali nell’acqua compromette il risultato...
Saladette refrigerate con refrigerazione statica. Sbrinamento automa-tico - evaporatore statico schiumato su tre lati con ventola per unifor-mare la temperatura - coperchio ad apertura telescopica - termostato elettronico. Disponibili con pianetto...
Tavolo armadiato a giorno con alzatina posteriore
I tavoli armadiati per Alberghi, Ristoranti, Bar e Grande Distribuzione, sono realizzati prevalentemente in Acciaio Inox AISI 304. Per alcune parti di secondaria importanza e per le quali non è...
L’impastatrice a spirale FAMAG IM 10 è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per impasti morbidi ed ad alta idratazione come pizza in teglia, pinsa romana, impasti senza glutine e per piccoli e grandi...
Descrizione:
L’impastatrice a spirale FAMAG IM 5-S GRILLETTA è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per impasti duri o morbidi come pane, pizza, biscotti , piada etc…Progettata e costruita come le grandi...
L’impastatrice a spirale FAMAG IM 5 GRILLETTA è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per impasti duri o morbidi come pane, pizza, biscotti , piada etc…Progettata e costruita come le grandi macchine impastatrici...
Tavolo armadiato a giorno con alzatina posteriore
I tavoli armadiati per Alberghi, Ristoranti, Bar e Grande Distribuzione, sono realizzati prevalentemente in Acciaio Inox AISI 304. Per alcune parti di secondaria importanza e per le quali non è...
Lavello a giorno con ripiano inferiore, Prof. 700.I lavelli su gambe per la Ristorazione sono realizzati prevalentemente in Acciaio Inox AISI 304.Per alcune parti di secondaria importanza e per le quali non è previsto il contatto con gli alimenti,...
Con le pinze è possibile prendere teglie di qualsiasi dimensioni e altezza bordo, infornarle, muoverle attraverso il dente superiore, e sfornarle a cottura ultimata.
E' possibile regolare l'apertura della pinza per teglie più o meno alte.
Misure:...
Macchina ideale per impasti di pizza, pane, piada, focacce, ecc. Struttura
interamente in acciaio inox - rulli in resina alimentare - leva di regolazione
spessore rulli su entrambi i gruppi - rulli superiori inclinati per realizzare diverse...
