Descrizione:
L’impastatrice a spirale FAMAG IM 10-S-10V a 10 Velocita’ è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per impasti morbidi ed ad alta idratazione come pizza in teglia, pinsa romana, impasti senza glutine...
Classica vetrina per gelato mantecato dalle linee moderne e filanti. 7 vaschette 5 lt (vaschette inox opzionali). Vano di riserva accessibile a mezzo sportello esterno. TRE LIVELLI: Esposizione, Temperaggio e Stoccaggio. La serie EVOQUE utilizza...
Friggitrice da 25 Lt. per pasticceria. Modello da banco – struttura, vasca, coperchio, cestello e resistenze in acciaio inox AISI 304 – manici cestelli e pomelli coperchi in materiale isolante – termostato di sicurezza con pulsante di ripristino –...
Teglia tonda ottima per pizze al trancio, focacce, torte etc. I bordi alti assicurano che l'impasto non fuoriesca durante la cottura, aiutando a mantenere il forno pulito.
Il ferro è un ottimo conduttore di calore, garantendo una cottura...
Macchina per cuocere in breve tempo, senza fiamma, con sistema ad induzione di calore dallapiastra al contenitore. Rimosso il contenitore, che deve essere assolutamente di tipo metallico,la macchina si arresta. Struttura in acciaio inox (in...
L’impastatrice a spirale FAMAG IM 15 GRILLETTA a 10 Velocita’ AD ALTE IDRATAZIONI è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per impasti morbidi ed ad alta idratazione come pizza in teglia, pinsa romana, impasti...
E' il nuovo distributore Bras dedicato alla preparazione di granite, sorbetti, yogurt e creme fredde. Questo modello utilizza la collaudata tecnologia della serie FBM per facilitare il controllo della macchina. Progettato in ogni suo dettaglio per...
Macchina per cuocere e riscaldare carne, pesce, verdure, toast farciti, panini, ecc. - struttura in
acciaio inox - piastra di cottura in ghisa - termostato 0.300 °C - piastra superiore auto bilanciata
- piastre singole rigate, piastre doppie miste...
Macchina per diversi tipologie di impasto, come pizza, pane, dolci.
Struttura rivestita con Vernice Antigraffio, vasca, frusta e coperchio grigliato in acciaio inox Aisi 304.
Spirale e spatola in alluminio, microinterruttore su coperchio e vasca....
Descrizione:
L’impastatrice a spirale FAMAG IM 5-S-10V GRILLETTA a 10 Velocita’ è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per impasti morbidi ed ad alta idratazione come pizza in teglia, pinsa romana, impasti...
Attrezzature professionali per la Frollatura della carne , refrigerazione ventilata, porta in vetro per seguire direttamente la maturazione e la frollatura dei prodotti, ambiente controllato e sicuro grazie alla lampada UV stermicida. Controllo...
PURITY Clean può essere usato per demineralizzare parzialmente l’acqua. Con PURITY Clean Extra, il risultato è un’acqua completamente demineralizzata, per l’uso in situazioni in cui un alto contenuto di minerali nell’acqua compromette il risultato...
Saladette refrigerate con refrigerazione statica. Sbrinamento automa-tico - evaporatore statico schiumato su tre lati con ventola per unifor-mare la temperatura - coperchio ad apertura telescopica - termostato elettronico. Disponibili con pianetto...
Con le pinze è possibile prendere teglie di qualsiasi dimensioni e altezza bordo, infornarle, muoverle attraverso il dente superiore, e sfornarle a cottura ultimata.
E' possibile regolare l'apertura della pinza per teglie più o meno alte.
Misure:...
L’impastatrice a spirale FAMAG IM 8 è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per impasti morbidi ed ad alta idratazione come pizza in teglia, pinsa romana, impasti senza glutine e per piccoli e grandi...
